Наталья Куйвашева | Вино и вкусности

Не судите строго, это просто шутка. Но если честно, в моём бокале никогда не было брокколи. А вы что скажете?)

🍷 От чая к вину: один принцип — разная магия Помните мой пост про императорскую чайную церемонию в Музее Востока? Там я говорила: чай раскрывается по-разному в разной посуде, от температуры воды, от времени заваривания. Так вот. С вином — та же история. Один и тот же напиток: — в одном бокале кислый и плоский — в другом мягкий, фруктовый, глубокий Всё решает форма. Как в чайной церемонии важна каждая деталь, так и в вине важен каждый миллиметр бокала. Диаметр ободка, изгиб чаши, объём — всё это меняет вкус. Именно об этом — мой мастер-класс «Вино и бокалы». Мы будем: — переливать одно вино в 5 разных бокалов — чувствовать, как меняется аромат и вкус — разбирать теорию Riedel на практике — и будем с новым восприятием, новым удовольствием Чай и вино объединяет одно: чем глубже понимаешь — тем больше кайфа. Хотите научиться чувствовать вино так же тонко? 2 сентября я буду проводить в Тюмени дегустацию «вино и бокалы» Пишите «ХОЧУ» в комментариях, мы пришлем все детали

Почему чай дегустируют так же, как вино? Вы знаете, что чай это не просто напиток. Это история, терруар, погода, руки мастера и секунды заваривания. Как и вино, чай: 🍵 меняет вкус от температуры воды ☕️ раскрывается по-разному в разной посуде 🌞 имеет тело, аромат, послевкусие 🍃 может быть простым или сложным, как хорошее вино И дегустируют его по тем же правилам: смотрят, нюхают, пробуют, анализируют. Недавно я побывала в Музее Востока на императорской чайной церемонии. Это было очень интересное погружение в ритуал, в котором каждый жест имеет смысл. Даже чашку (кстати, рассмотрите этот фарфор) можно держать тремя способами. Мастер этому обучал Делюсь с вами оттуда фото и видео-зарисовками 👇